Tarte au citron meringuée
Ingrédients (pour 6 personnes) :
Pour la pâte sablée :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre doux
- 70 g de sucre semoule
- 2 jaunes d'oeuf
- 5 cl d'eau
- 1 pincée de sel
Pour la crème au citron :
- 4 citrons de taille moyenne
- 150 g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 cuillère à soupe de Maïzena
Pour la meringue :
- 2 blancs d'oeuf
- 100 g de sucre glace
- 1/2 cuillère à café de levure chimique