Tortellini au potiron
C'est un premier plat élégant pour un dîner d'automne ou d'hiver avec juste ce qu'il faut de rustique, ou servez-le en tant que plat principal d'un souper végétarien particulier pendant les vacances. Les tortelloni ont l'air compliqués à façonner, mais une fois que vous avez compris, vous pouvez les faire assez rapidement.