Canard et salade à l’avocat
INGRÉDIENTS
avocat 1/2 unité
canard 50 g
crevette 3 unités
laitue iceberg 10 g
citron vert 10 g
sel 1/4 de cuillère à café
poivre 1/4 de cuillère à café
thym 1/4 de cuillère à café
anis moulu 1/4 de cuillère à café
mayonnaise japonaise 1 cuillère à soupe
salade Chuka 20 g
huile de sésame 1 cuillère à café
citron 10 g
sauce soja 1 cuillère à café
romarin brin
beurre 10 g
DÉCORATION :
poireau
thym frais
piment